Régóta szemeztem már a kölessel, ezen belül is a kölesfasírttal. Így egy nap, mikor körülnéztem a konyhában, "Jajj, mit egyek?!" felkiáltással, rápillantottam a kölesre ami életem egyik legjobb…

Érdekes, hogy annó húsevő koromban - ilyen is volt sajnos, nem is értem - nem szerettem a fasírozottat. Így vegaként pedig nagyon szeretem. Ezt a receptet azok az ismerőseim is nagyon szerették, akik amúgy esznek húst. Ennek egyszerű a magyarázata: olyan íze van, amilyenre fűszerezed…